Giáo án Công nghệ 6 - Tiết 22+23, Bài 12: Nồi cơm điện - Năm học 2023-2024

Ngày soạn: 7/3/2024 Bài 12. NỒI CƠM ĐIỆN Thời gian thực hiện: 02 tiết (Tiết 22+23) I. MỤC TIÊU BÀI HỌC 1. Về kiến thức: - Nhận biết và nêu được chức năng của các bộ phận chính của nồi cơm điện. - Vẽ được sơ đồ khối và nguyên lí làm việc, công dụng của nồi cơm điện. 2. Về năng lực a. Năng lực chung: - Biết lựa chọn các nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu kiến thức về nồi cơm điện - HS chủ động đọc thông tin trong SGK, hợp tác với bạn bè để giải quyết tình huống, nhiệm vụ GV đưa ra b. Năng lực công nghệ - Nhận biết và nêu được chức năng của các bộ phận chính của nồi cơm điện. - Vẽ được sơ đồ khối và mô tả được nguyên lí làm việc của nồi cơm điện. - Đọc và hiểu được ý nghĩa số liệu kĩ thuật của nồi cơm điện. - Lựa chọn và sử dụng được các loại nồi cơm điện đúng cách, tiết kiệm, an toàn. 3. Về phẩm chất: - Chăm chỉ vận dụng kiến thức đã học về nồi cơm điện vào cuộc sống hàng ngày trong gia đình. II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU - Tranh cấu tạo và nguyên lí làm việc của nồi cơm điện đơn chức năng - Nồi cơm điện đơn chức năng . III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC TIẾT 22 1. Hoạt động 1: Khởi động (10 phút) a. Mục tiêu: Huy động sự hiểu biết, kinh nghiệm của HS liên quan tới việc sử dụng nồi cơm điện; phát hiện ra ưu điểm của việc sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm so với nấu cơm bằng bếp củi, bếp ga,...Gợi sự tò mò và tạo tâm thế học tập cho HS vào nội dung bài học b. Nội dung: HS được yêu cầu quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi dưới tiêu đề bài học trong SGK, GV định hướng HS vào chủ đề bài học thông qua việc đặt câu hỏi nhằm khơi gợi cảm xúc, hiểu biết trong thực tiễn của HS. c. Sản phẩm: các câu trả lời của HS d. Tổ chức thực hiện: * Giao nhiệm vụ học tập. ? Cơm được nấu như thế nào trước khi có nồi cơm điện? ? Nồi cơm điện làm việc như thế nào? ? Làm sao để lựa chọn, sử dụng nồi cơm điện đúng cách, tiết kiệm và an toàn? * Thực hiện nhiệm vụ: Dựa vào hiểu biết của mình để tìm kiếm thông tin cho các câu hỏi GV đưa ra. * Báo cáo, thảo luận: Trao đổi với bạn bè kiến thức liên quan đến nồi cơm điện * GV nhận xét và kết luận: GV nhấn mạnh để lựa chọn và sử dụng nồi cơm điện sao cho đúng cách, tiết kiệm và an toàn cần dựa trên một số lưu ý cụ thể. Những vấn đề đó chính là nội dung HS sẽ học trong bài này. 2. Hoạt động 2. Hình thành kiến thức mới Hoạt động 2.1: Tìm hiểu cấu tạo của nồi cơm điện (20 phút) a. Mục tiêu: HS nhận biết và nêu được chức năng các bộ phận chính của nồi cơm điện. b. Nội dung: HS được yêu cầu mô tả lại hình dáng, kể tên các bộ phận của nồi cơm điện được sử dụng trong gia đình HS. Sau đó đọc SGK về cấu tạo và ghi vào vở kết quả thực hiện nhiệm vụ trong hộp chức năng “Khám phá” (SGK CN6 trang 65). c. Sản phẩm: Các câu trả lời của HS về cấu tạo của nồi cơm điện Nồi cơm điện bao gồm 5 bộ phận chính: Nắp nồi, thân nồi, nồi nấu, bộ phận sinh nhiệt, bộ phận điều khiển. d. Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung *GV giao nhiệm vụ học tập. I. Cấu tạo - GV yêu cầu HS mô tả hình dáng, các bộ - Nồi cơm điện bao gồm 5 bộ phận chính: phận của nồi cơm điện ở gia đình HS + Nắp nồi: Bao kín và giữ nhiệt đang sử dụng. + Thân nồi: Bao kín, giữ nhiệt và liên kết -Yêu cầu HS đọc thông tin trong mục II. + Nồi nấu: Chứa thự phẩm cần nấu Cấu tạo * HS thực hiện nhiệm vụ + Bộ phận sinh nhiệt: Cung cấp nhiệt cho - Đại diện 2- 3 HS lên trả lời và kết luận:. nồi. * Báo cáo, thảo luận: + Bộ phận điều khiển: Dùng để bật, tắt, - HS thảo luận nhóm theo gợi ý trong hộp chọn chế độ nấu chức năng “Khám phá” (SGK CN6 trang 65) để tìm hiểu về cấu tạo và chức năng các bộ phận chính của nồi cơm điện và ghi vào vở. * Nhận xét và kết luận: - Thực tế, nồi cơm điện rất đa dạng về chủng loại, phong phú về kiểu dáng. Tuy nhiên về mặt cấu tạo, nồi cơm điện thường có 05 bộ phận chính - GV nhận xét và nhấn mạnh lại chức năng của các bộ phận chính của nồi cơm điện. Hoạt động 2.2. Tìm hiểu nguyên lí làm việc của nồi cơm điện (15 phút) a. Mục tiêu: HS vẽ được sơ đồ khối, mô tả được nguyên lí làm việc của nồi cơm điện. b. Nội dung: HS đọc nội dung về nguyên lí làm việc của nồi cơm điện trong SGK trang 65, quan sát tranh sơ đồ nguyên lí làm việc của nồi cơm điện; thảo luận nhóm và cho biết nồi cơm điện làm việc như thế nào, nhận xét và giải thích sự khác nhau của các bộ phận ở nồi cơm điện giữa chế độ nấu và giữ ấm; vẽ vào vở sơ đồ khối. c. Sản phẩm: Bản vẽ sơ đồ khối nguyên lí làm việc của nồi cơm điện trong vở của HS. d. Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập. II. Nguyên lí làm việc - GV yêu cầu HS thực hiện nhiệm vụ trong * Nguyên lí làm việc: mục nội dung của hoạt động này. - Khi bắt đầu nấu, bộ phận điều - GV yêu cầu HS vẽ vào vở Sơ đồ khối sau khiển cấp điện cho bộ phận sinh khi đã hiểu và mô tả được nguyên lí làm việc nhiệt, khi đó nồi làm việc ở chế độ của nồi cơm điện. nấu. * HS thực hiện nhiệm vụ - Khi cơm cạn nước, bộ phận điều - HS nghiên cứu thông tin ở sgk và Hình khiển làm giảm nhiệt độ của bộ phận 12.2, Hình 12.3 sinh nhiệt, nồi chuyển sang chế độ * Báo cáo, thảo luận: giữ ấm. - Trao đổi, thảo luận về nguyên lí làm việc * Bản vẽ sơ đồ khối nguyên lí làm của nồi cơm điện việc của nồi cơm điện * Nhận xét và kết luận: - Màu sắc ở bộ phận sinh nhiệt thể hiện lượng nhiệt cung cấp cho nồi nấu nhiều hay ít, tương ứng với chế độ nấu/ giữ ấm ở bộ phận điều khiển. TIẾT 23 Hoạt động 2.3. Lựa chọn và sử dụng nồi cơm điện đúng cách (25 phút) a. Mục tiêu: - HS đọc được thông số kĩ thuật của nồi cơm điện. Lựa chọn nồi cơm điện dựa trên những nguyên tắc chung và phù hợp với nhu cầu, điều kiện của gia đình. - HS nắm được cách thức sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm đúng cách, an toàn và hiệu quả. b. Nội dung: HS được yêu cầu: - Sử dụng những nguyên tắc chung về lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình (Đã học trong Bài 10), bảng tham khảo dung tích nồi cơm điện để đưa ra lời giải cho bài toán trong hộp chức năng “Kết nối năng lực” và ghi vào vở. - Kể tên các công việc cần thực hiện, một số tình huống có thể gây mất an toàn khi sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm ở gia đình HS và ghi vào vở. c. Sản phẩm: - Ngoài những nguyên tắc chung về lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình, khi lựa chọn nồi cơm điện cần quan tâm đến dung tích, chức năng của nồi sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của gia đình. - Khi sử dụng nồi cơm điện cần lưu ý: Đặt nồi cơm điện ở nơi khô ráo, thoáng mát; Không dùng các vật dụng cọ rửa có chứa sợi kim loại để lau chùi nồi nấu bên trong; Không dùng tay để che hoặc tiếp xúc với lỗ thông hơi của nồi cơm điện khi nồi đang nấu. d. Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung *GV giao nhiệm vụ học tập. - GV cho HS ôn lại những nguyên tắc chung về III. Lựa chọn và sử dụng lựa chọn đồ dùng điện trong gia đình. Lưu ý thêm 1. Lựa chọn HS tới thông số về dung tích của nồi cơm điện. - Khi lựa chọn nồi cơm điện cần Trên cơ sở đó, hướng dẫn HS giải bài tập đã nêu quan tâm đến dung tích, chức trong mục nội dung của hoạt động này. Đây là năng của nồi sao cho phù hợp với một nhiệm vụ học tập để góp phần phát triển năng điều kiện thực tế của gia đình. lực giao tiếp công nghệ và đánh giá công nghệ. * HS thực hiện nhiệm vụ - HS lựa chọn trên các tiêu chí: Số người ( nhà có trẻ em), nhu cầu sử dụng, .. .để lập luận và có 2. Sử dụng thể đưa ra những sự lựa chọn khác nhau trong tình Các bước nấu cơm bằng nồi huống này. cơm điện - HS giải bài tập Chuẩn bị: Vo gạo và điều chỉnh *Báo cáo, thảo luận: lượng nước - GV yêu cầu HS hoạt động nhóm đôi, thảo luận, Nấu com: cắm điện và bật công kể tên các công việc cần thực hiện khi sử dụng tắc nồi cơm điện để nấu cơm, một số hành động có thể gây mất an toàn cho người và thiết bị khi nấu cơm ở gia đình. GV quan sát, hỗ trợ gợi ý HS khi cần thiết. - Đại diện 2 nhóm HS lên bảng ghi tên các công việc cần thực hiện khi sử dụng nồi cơm điện để nấu cơm; một số hành động gây mất an toàn. Yêu cầu các nhóm HS khác nhận xét và sắp xếp các công việc theo thứ tự cần thực hiện khi nấu cơm. 3. Hoạt động 3: Luyện tập (15 phút) a. Mục tiêu: HS củng cố các kiến thức đã tìm hiểu về cấu tạo, nguyên lí làm việc, cách lựa chọn và sử dụng nồi cơm điện b. Nội dung: HS vẽ sơ đồ tư duy về cấu tạo, sơ đồ khối NLLV của nồi cơm điện c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS d. Tổ chức thực hiện: * GV giao nhiệm vụ cho HS: - Vẽ sơ đồ khối NLLV của nồi cơm điện - Vẽ sơ đồ tư duy về cáu tạo của nồi cơm điện * Hs thực hiện nhiệm vụ theo sự hướng dẫn của GV * HS báo cáo, thảo luận * Gv nhận xét, chốt KT, cho điểm động viên HS 4. Hoạt động 4. Vận dụng (5 phút) a. Mục tiêu: HS nhằm kết nối kiến thức đã học về nồi cơm điện vào thực tiễn trong gia đình. Hoạt động này hướng tới mục tiêu hình thành và phát triển năng lực sử dụng công nghệ. b. Nội dung: HS được giao nhiệm vụ về nhà tìm hiểu thông tin về nồi cơm điện mà gia đình đang sử dụng; quan sát việc sử dụng nồi cơm điện và chỉ ra các điểm chưa an toàn; Tư vấn cho mọi người trong gia đình về cách lựa chọn, sử dụng nồi cơm điện an toàn, hiệu quả, tiết kiệm. c. Sản phẩm: Báo cáo của HS thông tin về quá trình sử dụng nồi cơm điện trong gia đình. d. Tổ chức thực hiện: *GV giao nhiệm vụ học tập về nhà. - Nhiệm vụ 1: Hãy tìm hiểu và cho biết thông tin về loại nồi cơm điện nhà em, hoặc nhà người thân của em đang sử dụng. - Nhiệm vụ 2: Hãy quan sát việc sử dụng nồi cơm điện đó và cho biết việc sử dụng nồi cơm điện đã an toàn chưa? * HS nghiêm túc thực hiện, hoàn thành nhiệm vụ ở nhà và nộp lại vào buổi học sau * GV dặn dò HS chuẩn bị cho bài sau: học bài cũ, chuẩn bị trước bài 13: bếp hồng ngoại Ngày tháng năm 2023 Tổ chuyên môn duyệt Đặng Thúy Vân