Khoa học: Vai trò của Vitamin,chất khoáng và chất xơ

Thứ ngày tháng 08 năm 2010 Khoa học: Vai trò của Vitamin,chất khoáng và chất xơ I. MỤC TIÊU : - Nói tên và vai trò của các thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. - Xác định nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC : - Bảng phụ, bút, viết và phấn. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC HOẠT ĐỘNG DẠY HOẠT ĐỘNG HỌC * HĐ1: Trò chơi thi kể tên các thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. * Mục tiêu : - Kể tên một số thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ. * Cách tiến hành : + Bước 1 : Tổ chức và hướng dẫn. + Bước 2 : Các nhóm thực hiện. + Bước 3 : Trình bày. - GV chia lớp làm 4 nhóm - Các nhóm trình bày sản phẩm * HĐ 2: Thảo luận về vai trò của vitamin,chất khoáng, chất xơ và nước. * Mục tiêu: Nêu được vai trò của vitamin, chất khoáng, chất xơ và nước. * Cách tiến hành : + Bước 1 : Thảo luận về vai trò của vitamin. - Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa vitamin đưa vào cơ thể ? - Vitamin rất canà cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vitamin, cơ thể sẽ bị bệnh. * GV kết luận : + Bước 2 : Thảo luận về vai trò của chất khoáng. * GV kết luận : + Bước 3 : Thảo luận vai trò của chất xơ và nước. - Tại sao hàng ngày chúng ta phải ăn các thức ăn chứa chất xơ ? - Chất xơ rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.. - Hàng ngày, chúng ta cần uống khoảng bao nhiêu lít nước ? Tại sao ? … khoảng 2 lít nước. Nước chiếm 2/3 trọng lượng cơ thể.. * GV kết luận : * Dặn dò : Chuẩn bị bài sau : Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn.