Giáo án Khoa học 4 tiết 8: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và dạm thức vật

Kế hoạch bài dạy Môn Khoa học Ngày soạn: – 9 – 2009 Ngày dạy: – 9 – 2009 Tên bài dạy: Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và dạm thữc vật tiết 8 Mục tiêu: - Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. - Nêu ít lợi của việc ăn cá: đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc, gia cầm. - GD HS ăn đủ chất. B. Chuẩn bị: - GV: Tranh hình trang 18,19 SGK/ - HS: SGK C. Các hoạt động dạy học chủ yếu: Hoạt đông của thầy Hoạt động của trò Hoạt động 1: Khởi động - Ổn định: Hát - Kiểm tra kiến thức cũ: Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn - Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món? - Không có loại thức ăn nào cớ thể cung cấp đủ các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà cơ thể cần từ nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức khỏe tốt, chúng ta cần ăn phối hợpnhie62u loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn. - Thế nào là bữa ăn cân đối? - Cần có đủ chất đạm, có dầu ăn để có đủ chất béo có các loại rau như: rau cải, cà rốt, cà chua, quả để đảm bảo đủ vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ. Bài mới: Tại sao cần ăn phối đạm động vật và đạm thực vật Hoạt động 2: - Hình thức: nhóm, cá nhân, cả lớp 1 / Kể tên các món thức ăn chứa nhiều chất đạm + Thi đua: Chia lớp làm 2 đội, cử trọng tài - Kể tên thức ăn chứa nhiều chất đạm? - gà rán, cá kho, đậu kho thịt. mực xào, canh tôm, đậu hòa lan, muối vừng, canh cua, cháo lương cháo hến, ếch xào. - GV công bố kết quả hai đội theo dõi Tuyên dương đội thắng. Chốt ý: Những thức ăn chứa nhiều chất đạm dều có nhiều chất dinh dưỡng 2/ Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp đạm dộng vật và dạm thực vật + Thảo luận: 6 nhóm NT nhận việc - Nhóm 1,2:Quan sát hình SGK/ những món ăn nào vừa chứa dạm động vật, vừa chứa đạm thực vật? HS thảo luận - Nhóm 3,4; Tại sao không nên ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn dạm thực vật? - Nhóm 5,6: Vì sao chúng ta nên ăn cá ? + Sinh hoạt lớp: Những món ăn nào vừa chứa đạm động vật, vừa chứa đạm thực vật? - Những món ăn: đậu kho thịt, lẩu cá, thịt bò xào rau cải, tôm nấu bóng, canh cua. - Tại sao không nên ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật? - Nếu chỉ ăn đạm động vật hoặc đạm thực vật thì sẽ không dủ chất dinh dưỡng cho hoạt động sống của cơ thể. Mỗi loại đạm chứa chất bổ khác nhau. - Vì sao chúng ta nên ăn cá? - Chúng ta nên ăn cá vì cá là loại thức ăn dễ tiêu, trong chất béo của cá có nhiều axít béo không no. Nó có vai trò phòng chống bệnh xơ động mạch. - Gọi HS đọc bài HS đọc Hoạt động 3: Hình thức : cá nhân - Cho HS thi kể các món ăn vừa cung cấp đạm động vật vừa cung cấp đạm thực vật? - Em thích món ăn dậu phụ nhồi thịt. Món này ăn với cơm rất ngon, dược chế biến từ đậu và thịt. - Em thích món ăn đậu cô ve xào thịt bò. Món này ăn nóng rất ngon và bổ, mùi thơm của thịt bò, gia ị với vị béo của đậu côve làm bữa cơm thêm ngon. Hoạt động 4: + Hái hoa: - Tại sao không nên chỉ ăn đạm động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật? - Tại sao chúng ta nên ăn cá? Tổng kết- Đánh giá - Nhân xét – Tuyên dương. Về xem lại bài Chuẩn bị: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn. Rút kinh nghiệm: Ưu : Khuyết: