Giáo án Khoa học 4 bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn và vai trò của chất bột đường

KẾ HOẠCH BÀI HỌC .ô. Tuần Thứ .ngày..tháng.năm 200. Môn: Khoa học (Tiết 4 ) Đề bài: CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN VÀ VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG MỤC TIÊU: _ Lắp xếp các thức ăn hằng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật. _ Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó. _ Nói tên và vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường Nhận ra nguồn gốc của những thức ăn chứa chất bột đường. CHUẨN BỊ: Giáo viên : Phiếu học tập ,các tranh minh họa trang 10,11. Học sinh : SGK HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC Tiến trình dạy học Phương pháp dạy học Hoạt động của thầy Hoạt động của trò II.Bài cũ III.Bài mới: Hoạt động1 Phân loại thức ăn, đồ uống. Hoạt động2 Tìm hiểu vai trò của chất bột đường Hoạt động3 Xác định, nguồn gốc của các thức ăn chứa nhiều chất bột đường. IV.Củng cố dặn dò. - Hãy kể tên các cơ quan tham gia vào quá trình trao đổi chất ? -Giải thích sơ đồ sự trao đổi chất của cơ thể người với môi trường -Hằng ngày bạn ăn những thức ăn gì ? GV :Nhận xét -Trong các loại thức ăn và đồ uống các em các em vừa kể có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Người ta có rất nhiều cách phân loại thức ăn, đồ uống. Bài học hôm nay sẽ nói lên điều đó. -GV h/d h/s quan sát trang 10 SGK. -HS ghi vào bảng chia thành 2 cột. Nguồn gốc thực vật và động vật NGUỒN GỐC Thực vật Đậu cô ve, nước cam, sữa đậu nành tỏi tây, rau cải, bánh mì, bún, cơm, khoai tây, cà rốt,sắn, khoai lang. Động vật Trứng, tôm, gà,cá, thịt lợn, thịt bò, cua tôm, trai ,ốc, ếch, sữa bò tươi. Hoạt động cả lớp. -HSđọc phần bạn cần biểt trang 10 SGK. +Hỏi :Người ta còn cách phân loại thức ănnào khác? -Thức ăn được chia thành mấy nhóm? Đó là những nhóm nào? -Vậy có mấy cách phân loại thức ăn ?Dựa vào đâu để phân loại như vậy? -GV kết luận :Người ta có thể phân loại thức ăn theo 2 cách. +Phân loại theo nguồn gốc, đó là thức ăn thực vật hay thức ăn động vật +Phân loại theo lượng các chất dinh dưỡng chứa trong mỗi loại,người ta chia thức ăn thành 4 nhóm. +GV h/d h/s quan sát các hình trang 11 Trả lời các câu hỏi. -Hằng ngày, em thường ăn những thức ăn nµo có chứa bột đường? -Nªu vai trß cña nhãm thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt bét d­êng? GV kết luận:Chất bột đường là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cơ thể. Chất bột đường có nhiều ở gạo, bột mì, ngô,ở một số củ khoai, sắn.. +GV phát phiếu 1.Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất bột đường TTự Tên thức ăn chứa nhiều chất bột đường Từ loại cây nào? (gạo, ngô, bánh quy, bánh mì, mì sợi, chuối, khoai lang, khoai tây.) 2.Những thức ăn chức nhiều chất bột đường có nguồn gốc từ đâu? _Người ta chia thức ăn làm mấy nhóm? Kể ra? _Nêu vai trò của chất bột đường đối với cơ thể? Nhận xét _ Tuyên dương. Bài sau: Vai trò của chất đạm và chất béo. -Sữa, bánh mì, phở, cơm, bún, khoai tây, cà rốt, cá, thịt, đậu, trứng, cua ,tôm. -Nhóm 2 -HS lần lượt lên bảng ghi. - 2 HS đọc, lớp theo dõi - HS trả lời .4 nhóm. - HS lắng nghe. SGK/10 - Thảo luận nhóm 4-6 Đại diện lên trình bày .gạo, bánh mì,mì sợi, miến,bánh, bún, sắn, khoai tây, khoai lang. .cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động cơ thể. - HS làm cá nhân. - Gọi h/s trình bày phiếu của mình. _HS khác bổ sung. ..thực vật HS trả lời.