Giáo án Công nghệ 7 - Tiết 25+26, Bài 15: Nuôi cá ao - Năm học 2023-2024

Tuần 30,31 Ngày soạn: 3/4/2024 Tiết: 25,26 Lớp: 7ABC BÀI 15: NUÔI CÁ AO Thời gian thực hiện: (2 tiết) I. Mục tiêu: 1. Về kiến thức: - Nêu được kĩ thuật chuẩn bị ao nuôi cá và chuẩn bị cá giống. - Nêu được kĩ thuật chăm sóc, phòng, trị bệnh và thu hoạch cá trong ao nuôi. - Biết cách đo nhiệt độ và độ trong của nước ao nuôi. 2. Về năng lực: * Năng lực chung: - Hiểu thêm kiến thức về nuôi thủy sản nói chung và nuôi ao cá nói riêng. * Năng lực công nghệ: - Trình bày được kĩ thuật chuẩn bị ao nuôi cá và chuẩn bị cá giống. - Trình bày được kĩ thuật chăm sóc, phòng, trị bệnh và thu hoạch cá trong ao nuôi. - Đo được nhiệt độ và độ trong nước ao nuôi 3. Về phẩm chất: - Có ý thức đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường trong thực hành. - Nhận thức được việc nuôi cá cần phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường sống. II. Thiết bị dạy học và học liệu: 1. Giáo viên: - Sưu tầm video về công tác chuẩn bị cá giống. - GV chuẩn bị nhiệt kế, đĩa Secchi, bình nước chứa. 2. Học sinh: - Dụng cụ học tập phục vụ cho quá trình hoạt động nhóm. - Chuẩn bị các dụng cụ, mẫu vật thực hành theo hướng dẫn của GV. III. Tiến trình dạy học: Tiết 1: Phần I, II,III 1. Hoạt động 1: Mở đầu a) Mục tiêu: - Giúp tạo tâm thế và gợi nhu cầu nhận thức của HS, gợi sự tò mò của HS về sự hình thành ao nuôi cá. Từ đó giới thiệu bài mới b) Nội dung: - Thông qua câu chuyện truyền thuyết về vết chân ngựa của Thánh Gióng đi đánh giặc Ân để dẫn dắt HS về sự tích hình thành ao nuôi cá ngày nay. c) Sản phẩm: - Báo cáo nhóm d) Tổ chức thực hiện: 2 Hoạt động của GV và HS Nội dung GV nhắc đến câu chuyện truyền thuyết về vết chân ngựa của Thánh Gióng. * GV giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS theo cặp trả lời các câu hỏi: + Truyền thuyết kể rằng dấu vết chân ngựa của ông Thánh Gióng chạy đến đâu, sau này ở đó hình thành hồ, ao nuôi cá. Theo các em có đúng không? + Theo các em ao nuôi cá được hình thành như thế nào? + Những loài cá nào được nuôi trong ao? * HS thực hiện nhiệm vụ - HS thảo luận theo bàn. * Báo cáo, thảo luận - Đại diện nhóm báo cáo kết quả thảo luận, nhóm khác nhận xét, đưa ra ý kiến. * Kết luận, nhận định GV phần trình bày của các nhóm GV vào bài mới 2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới Hoạt động 2.1: Tìm hiểu cách chuẩn bị ao nuôi cá a) Mục tiêu: - Hiểu được cách thức chuẩn bị ao nuôi cá . b) Nội dung: - Cách chuẩn bị ao nuôi cá c) Sản phẩm: - HS ghi vào vở được quy trình chuẩn bị ao nuôi cá. d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập I. Chuẩn bị ao nuôi và cá giống - HS đọc nội dung mục I.1 và quan sát 1. Chuẩn bị ao nuôi cá Hình 15.1 Tát cạn ao Bắt sạch + Hãy sắp xếp các từ khóa sao cho đúng quy trình chuẩn bị ao nuôi cá. Hút bùn và làm vệ sinh + Gia đình và địa phương em thường R c vôi kh nuôi cá trong các loại ao nào? Theo em, ắ ử Phơi đáy việc rắc vôi bột khi vệ sinh đáy ao có tác Lấy nước mới dụng gì? * HS thực hiện nhiệm vụ 3 - HS suy nghĩ để trả lời * Báo cáo, thảo luận - Đại diện HS lên bảng sắp xếp, các HS khác nhận xét, bổ sung. - HS trả lời câu hỏi * Kết luận, nhận định - GV nhận xét, kết luận Hoạt động 2.2: Tìm hiểu công tác chuẩn bị cá giống a) Mục tiêu: - Biết được công tác chuẩn bị cá giống. b) Nội dung: - Chuẩn bị cá giống. c) Sản phẩm: - HS ghi được cách chuẩn bị cá giống. d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập 2. Chuẩn bị cá giống - GV cho HS xem video hướng dẫn thả cá giống - Tiêu chuẩn cá giống: đồng đều, + Em hãy nêu tóm tắt kĩ thuật chuẩn bị cá giống? khỏe mạnh, không mang mầm * HS thực hiện nhiệm vụ bệnh, màu sắc tươi sáng, phản ứng - HS xem video và trả lời câu hỏi. nhanh nhẹ và có kích cỡ phù hợp. * Báo cáo, thảo luận - Vận chuyển cá giống: Vào lúc - Đại diện HS trình bày , các HS khác nhận xét. thời tiết mát như buổi sáng, chiều * Kết luận, nhận định mát hoặc ban đêm. - GV nhận xét, kết luận. - Thả cá giống: Thả từ từ, nhẹ nhàng, tránh sây sát. Hoạt động 2.3: Tìm hiểu công tác công tác chăm sóc và phòng, trị bệnh cho cá a) Mục tiêu: - Biết về công tác chăm sóc và phòng, trị bệnh cho cá. b) Nội dung: - Công tác chăm sóc và phòng, trị bệnh cho cá. c) Sản phẩm: - Báo cáo của các nhóm. d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập II. Chăm sóc và phòng, trị bệnh GV áp dụng dụng kĩ thuật mảnh ghép cho cá Vòng 1: Nhóm chuyên gia 1. Thức ăn và cho cá ăn GV chia lớp làm 3 nhóm thảo luận 5 phút hoàn + Khi mới thả cá, dùng thức ăn viên thành phiếu học tập: nổi có hàm lượng protein từ 30% đến 4 Nhóm 1 35%, cỡ khoảng 1 - 2 mm. Khi cá + Tại sao khi nuôi cá lại phải quan tâm đến lớn, dùng thức ăn viên nổi có hàm kích cỡ, hàm lượng protein và lượng thức ăn? lượng protein từ 28% đến 30%, cỡ + Theo em, cá nhỏ cần ăn thức ăn có hàm khoảng 3-4 mm. lượng protein cao hay thấp hơn so với cá lớn? + Hàng ngày cho cá ăn hai lần vào + Cá nhỏ ăn nhiều hay cá lớn ăn nhiều? khoảng 8 - 9 giờ sáng và khoáng 3 - Nhóm 2: 4 giờ chiều. + Màu nước nào là màu nước tốt cho ao nuôi? + Lượng thức ăn chiếm từ 3% đến + Lượng thức ăn cho cá có liên quan như thế 5% khối lượng cá trong ao. nào đến chất lượng môi trường nước? + Có thẻ cho ăn bằng tay hoặc sử + Tại sao phải thường xuyên vệ sinh ao nuôi dụng máy cho ăn tự động. cá? 2. Quản lí chất lượng nước ao nuôi + Những thiết bị nào có thể cung cấp oxygen cá cho cá trong ao nuôi? - Hàng tuần cẩn bồ sung nước sạch Nhóm 3: bù đắp phần nước bay hơi hoặc thay + Hàng ngày phải quan sát ao nuôi cá để làm nước sạch. gì? - Ở nơi khó thay nước định kì thì sử + Quan sát Hình 15.6s hãỵ chỉ ra những điểm dụng chế phầm vi sinh. bẳt thường của cá? - Nếu là ao đất, định kì cắt cỏ, vệ sinh + Khi thấy có hiện tượng cá bất thường, cần quanh ao, hạn chế sự che phù vào ao làm gì? nuôi, luôn giữ cho nước ao có màu Vòng 2: Nhóm mảnh ghép xanh nõn chuối. * HS thực hiện nhiệm vụ - Chuẩn bị các thiết bị hỗ trợ nhằm - Vòng 1: Nhóm chuyên gia hoàn thành phiếu cung cấp oxygen cho cá trong ao. hoc tập. 3. Phòng, trị bệnh cho cá Vòng 2: Các thành viên trong mỗi nhóm - Thăm ao hàng ngày, quan sát hoạt truyền đạt lại thông tin mình lĩnh hội được ở động bơi, bắt mồi, tình trạng sừ dụng vòng 1 cho các thành viên khác thức ăn của cá. GV theo dõi và giúp đỡ các nhóm học sinh. - Khi thấy có hiện tượng bất thường * Báo cáo, thảo luận cần quan sát và nhanh chóng đưa - GV gọi đại diện nhóm lên trình bày, các phương án xử lí. nhóm khác nhận xét, bổ sung * Kết luận, nhận định - GV nh n xét, k t lu n ậ ế ậ ị ệnh đố Hoạt động 2.4: Tìm hiểu cách thu hoạch cá đó do trùng a) Mục tiêu: - Biết đươc các hình thức thu hoạch cá trong ao. b) Nội dung: - Thu hoạch cá trong ao. c) Sản phẩm: d) Cá trăm cò bị ệnh loét đỏ ắ ễ ẩ 5 - HS ghi vào vở được cách thu hoạch cá nuôi trong ao d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập III. Thu hoạch cá nuôi trong ao - GV giới thiệu có 2 hình thức thu hoạch - Khi cá trong ao đạt kích cỡ thương phẩm cá sau đó cho HS quan sát hình ảnh. thỉ tiến hành thu hoạch. + Theo em, hình thức “ Thu tỉa ” được áp - Đối với nuôi cá trong ao có hai hình thức dụng trong trường hợp nào và có ý nghĩa thu hoạch: như thế nào? + Thu tỉa: Khi cá lớn, mật độ cá nuôi dày, + Em hãy nêu một số dụng cụ thường sử có thẻ đánh bắt bớt những con đạt kích cỡ dụng để thu hoạch cá? thương phầm nhằm giàm mật độ cá nuôi * HS thực hiện nhiệm vụ trong ao bằng hình thức kéo lưới, lọc con - HS quan sát hình ảnh và suy nghĩ trả lời to đem bán trước, con nhỏ để nuôi thêm. * Báo cáo, thảo luận + Thu toàn bộ: Khi đa số cá nuôi trong ao - GV gọi đại diện HS trả lời, các HS khác đạt kích cỡ thương phẩm thì tiến hành nhận xét, bổ sung bơm, tháo cạn bớt 1/3 lượng nước, dùng * Kết luận, nhận định lưới kéo từ 2 đền 3 mẻ lưới vào các thời - GV nhận xét, kết luận điểm mát trong ngày, sau đó tát cạn và bắt - GV liên hệ thực tế sạch cá. Tiết 2: Phần IV Hoạt động 2.5: Thực hành đo nhiệt độ và độ trong của nước a) Mục tiêu: - Thông qua thực hành, HS đo được nhiệt độ và độ trong của nước đồng thời nâng cao ý thức đảm bảo an toàn lao động và thực hành. b) Nội dung: - Thực hành đo nhiệt độ và độ trong của nước ao nuôi c) Sản phẩm: - Kết quả thực hành của các nhóm d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập IV. Đo nhiệt độ và độ trong của nước ao nuôi - GV yêu cầu HS đọc mục IV 1. Đo nhiệt độ cùa nước - GV hướng dẫn và thao tác a) Vật liệu và dụng cụ mẫu từng bước trong quy trình b) Các bước tiến hành thực hành. Bước 1. Nhúng ngập đầu nhiệt kế vào nước, giữ - GV chia nhóm thực hành cố định nhiệt kế từ 5 đến 10 phút. * HS thực hiện nhiệm vụ Bước 2. Quan sát và đọc kết quả tương ứng vạch - Các nhóm thực hành theo màu đỏ trên nhiệt kế. hướng dẫn của GV. Bước 3. Thu dọn dụng cụ thực hành và vệ sinh * Báo cáo, thảo luận môi trường. 6 - Các nhóm báo cáo kết quả 2. Đo độ trong cùa nước thực hành. a) Vật liệu và dụng cụ * Kết luận, nhận định b) Các bước tiền hành - GV nhận xét, rút kinh nghiệm cho các nhóm 3. Hoạt động 3: Luyện tập, thực hành a) Mục tiêu: - Củng cố kiến thức ao cá nuôi b) Nội dung: - Ao cá nuôi c) Sản phẩm: - Câu trả lời của HS d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động của GV và HS Nội dung * GV giao nhiệm vụ học tập Câu hỏi trình chiếu - GV cho HS chơi trò chơi “nuôi cá” * HS thực hiện nhiệm vụ - HS tham gia trò chơi * Báo cáo, thảo luận - HS trả lời câu hỏi trong trò chơi * Kết luận, nhận định - GV nhận xét, đánh giá 4. Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: - Mở rộng kiến thức vào thực tiễn b) Nội dung: - Nuôi cá ao c) Sản phẩm: - Bản ghi trên giấy A4 d) Tổ chức thực hiện: Giao nhiệm vụ : GV đưa ra câu hỏi vận dụng: + Em hãy cho biết có bao nhiêu hình thức thu hoạch cá nuôi trong ao. Khi nào thi áp dụng từng hình thức thu hoạch đó? HS trả lời vào giấy A4, sau đó nộp lại cho GV Hướng dẫn tự học ở nhà - Về học và ôn lại bài - Làm phần luyện tập SGK tr 87 - Đọc trước bài 16