Đề tài : Tổ chức 1 giờ ăn trưa cho trẻ mầm non

VỆ SINH DINH DƯỠNG Đề tài : Tổ chức 1 giờ ăn trưa cho trẻ mầm non. Đối tượng : 24 – 36 tháng. Người soạn : Nguyễn Thị Loan. Lớp : TCMN K4A. Trường : CĐ Hải Dương. Mục đích yêu cầu Trước giờ ăn Cô giáo xuống nhà bếp lấy nước sôi trưng bát, thìa vớt ra rổ, sau đó đem về lớp và lau khô ráo. Giúp trẻ hiểu được các chất dinh dưỡng có trong món ăn. Trước khi ăn cô lau mặt, rửa tay, nhắc trẻ đi vệ sinh Trẻ biết mời cô, bạn trước khi ăn. Trong giờ ăn. Trẻ ăn hết suất, thưởng thức món ăn 1 cách ngon miệng. Có thói quen văn minh trong khi ăn (ho phải quay ra ngoài, lấy tay che miệng, không nói chuyện trong khi ăn…. ) Biết nhặt cơm rơi vãi vào đĩa, lau bàn, lau tay sạch sẽ. Sau khi ăn. Biết lau miệng, uống nước sau khi ăn xong. Sau bữa ăn cho trẻ chơi VĐ nhẹ nhàng 15 – 20 phút cho trẻ đi ngủ. Có ý thức lao động giúp cô. Chuẩn bị Mỗi bàn ăn của trẻ đủ số lượng là : 4 bát, 4 thìa, 2 tô, 2 muôi. 1 đĩa đựng khăn ẩm, 1 đĩa đựng cơm rơi. Mỗi bàn có khăn ẩm để lau tay, khăn để lau bàn. Khẩu trang, tạp dề cho giáo viên. Cách tiến hành Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ Hoạt động 1: trò chuyện đầu giờ. Các con ơi giờ ăn đến rồi ? cho trẻ đoán tên món ăn qua mùi vị thức ăn. Ch/m hãy dùng những chiếc mũi xinh của ch/m và thử đoán xem hôm nay ch/m ăn món gì nào ? Thức ăn mặn là món gì đây ? Ch/m có biết hôm nay ch/m ăn món canh gì ? Thịt kho đậu cung cấp chất gì ? Cô chốt lại : hôm nay lớp mình ăn cơm với thịt kho đậu và canh bí nấu với nước xương đấy c/c ạ. Các món này đều cung cấp cho cơ thể ch/t rất nhiều chất dinh dưỡng, nên c/c nhớ phải ăn hết suất của mình và nhớ những thói quen văn minh lịch sự trong khi ăn nhé ! Hoạt động 2 : chia cơm cho trẻ Cho trẻ ngồi vào chỗ quy định, xếp trẻ ăn nhanh ăn chậm ngồi riêng. Cô cho trẻ đọc bài thơ “ Giờ ăn” Cô chia thức ăn mặn trước vào các bát to tương ứng với số bàn.( cô để lại 1 – 2 suất phòng trẻ đánh đổ, nôn) Cô chia thức ăn mặn vào từng bát con của trẻ. Sau đó cô chia cơm vào từng bát đã có thức ăn mặn. Hoạt động 3 : tổ chức cho trẻ ăn. Cô bê cơm cho trẻ ( cô bê bàn ăn chậm trước) Cho trẻ mời cô và các bạn. Trong khi trẻ ăn, cô chia cơm và canh còn lại vào bát to khi trẻ ăn được 2/3 bát cơm thì cô bê cơm và canh vào bàn cho trẻ. Khi trẻ ăn cô nhắc trẻ không nói chuyện riêng. Trẻ ăn hết bát 1 cô đến bàn chia cơm và canh cho trẻ (bát 2). Cô bao quát những trẻ ăn chậm, những trẻ bé cô xúc cho trẻ ăn. Cô khuyến khích trẻ tự xúc cơm ăn. Cuối giờ cô chủ động dồn những trẻ ăn chậm vào 1 bàn. Nhắc trẻ lau miệng, lau tay, cất gọn ghế ngồi, đi lại VĐ nhẹ nhàng. Hoạt động 4 : vệ sinh sau khi ăn. Cô dùng khăn ướt gạt cơm canh rơi vào đĩa. Dùng khăn ẩm lau bàn vừa lau vừa gấp khăn sao cho chỗ khăn bẩn được gấp vào trong. Dùng khăn khô lau lại. Cất bàn đúng nơi quy định. Trẻ ngồi vào bàn. Trẻ trả lời. Thịt kho đậu. Canh bí nấu xương. Chất đạm. Trẻ lắng nghe. Trẻ đọc thơ, cô chia cơm. Trẻ mời cô và các bạn. Trẻ ăn. Cô xúc cho những trẻ bé chưa tự xúc. Trẻ cất ghế, lau miệng.