Giáo án Kĩ thuật 5 tuần 9: Luộc rau

KĨ THUẬT 5: LUỘC RAU I- Mục tiêu: HS cần phải : -Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau . -Biết liên hệ với việc luộc rau ở gia đình . II- Đồ dùng dạy học: -Rau muống, rau cải củ hoặc bắp cải, đậu quả còn tươi, non. III- Hoạt động dạy - học : HĐGV HĐHS 1- Bài cũ : Nấu cơm 2 – Bài mới : Giới thiệu bài . HĐ1-Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau. HĐ2-Tìm hiểu cách luộc rau . Nhóm 4 HĐ3- Đánh giá kết quả học tập 3-Củng cố - dặn dò : - Nhận xét tiết học . - Bài sau :Bày, dọn bữa ăn trong gia đình. - Quan sát H1,2,(sgk/37,38) Nêu được một số rau dùng để luộc + Rau muống, rau cải, rau lang, +Nêu lại được cách sơ chế rau trước khi luộc .(Chú ý một số rau nên ngắt thành đoạn ngắn; tước xơ ở vỏ sau khi đã rữa sạch để giữ được chất dinh dưỡng . - Đọc nội dung mục 2 + quan sát H3 Biết được cách luộc rau +Nên cho nhiều nước khi luộc để rau chín đều và xanh . +Cho ít muối vào nước để rau đậm ,xanh. +Rau xanh cần đun nước sôi mới cho vào. +Cần trộn rau để cho rau chín đều . +Đun to và đều lửa . +Tuỳ khẩu vị mà luộc rau chín tới,chín mềm . +Nếu luộc rau muống thì sau khi vớt rau ra nên vắt chanh vào nước luộc để nguội để nước luộc có vị chua . - Thực hành VBT . - Báo cáo kết quả từng HS - Nhận xét Kết quả . - Hệ thống bài học .